So sánh một cách hí hước, nếu ẩm thực đường phố Việt Nam có bóng vía những chiếc đòn gánh thì ở London, đó là những chiếc xe tải
Với ẩm thực đường phố London, sự độc đáo này không chỉ tới từ những món ăn thơm ngon mà còn ở cung cách phục vụ chúng: Thức ăn được bày bán trên những chiếc xe tải xinh xinh, chạy bon bon khắp nẻo London.
Và ở London, những món ăn này không được phục vụ trong các cửa tiệm ăn nhanh với từng dòng người xếp hàng cùng mùi khói bếp sặc sụa, mà được chế biến trên chính gian bếp cơ động trong xe, phục vụ tại chỗ, nóng hổi ngon lành. Xe tải thường có màu sắc sặc sỡ bắt mắt, được trang hoàng tận tường, không chỉ có chức năng thẩm mĩ mà còn giữ vai trò như tấm biển quảng cáo với đầy đủ thông tin về thương hiệu, giá cả món ăn được thể hiện đầy đủ mà vẫn ngắn gọn.
Ngoài các món ăn đặc trưng của nước Anh như kem tươi, xúc xích, thịt xông khói, các loại bánh mì kẹp. Vn
Xe kiêm luôn gian bếp lẫn chỗ bán hàng, là một đặc điểm huých khiến đồ ăn vặt ở London luôn nóng hổi và được chế biến đảm bảo vệ sinh. Các chiếc xe tải với thức ăn "ngoại quốc" này luôn biết cách tự làm mình nổi trội với kiểu trang hoàng đặc trưng cho nhà nước mà thức ăn đó thuộc về. Những chiếc xe này thường "đánh dấu chủ quyền" theo một quy luật bất thành văn và ở mỗi góc phố nhất mực, thường có một Food Truck đặc trưng.
Qua đó, cuộc sống thường nhật giản dị và đặc trưng của con người đã được mô tả một cách chân thực nhất. Tới London, bạn có thể tận mắt chứng kiến chiếc xe kem ráo trọi đó trên bất kì con phố nào
Với ẩm thực đường phố London, ta một lần nữa khám phá góc độ nhỡ ra, đáng yêu và thân thiện của thị thành sương tưởng chừng quanh năm xám xịt nghiêm trang, nhờ những chiếc Food Truck vui nhộn vẫn băng băng đi qua từng con phố nhỏ.
Dạo bước trên đường phố London, khi đói lòng thì tạt ngang qua một chiếc Food Truck xinh xẻo nơi góc phố, tận mắt chứng kiến quá trình chế biến món ăn ngay trên bếp và thong thả thưởng thức từng hương vị thơm ngon, cả thảy điều này đã tạo nên một nét sinh hoạt văn hóa hết sức ưa và độc đáo cho nơi này. Được chế biến trên chính căn bếp tại chỗ, fastfood ở London ngoài hương vị tươi mới nóng sốt còn rất đa dạng và phong phú, với nhiều chủng loại cũng như biến tấu khác nhau.
London nghiêm túc và cổ kính là thế, song nếu dạo bước trên từng con phố nơi đây, ta lại có thể trải nghiệm cảm giác thích thú từ những chiếc xe tải bán đồ ăn vặt khôn cùng bình dân, giản dị mà cũng cực quyến rũ và đáng yêu
Dấu ấn độc đáo của ẩm thực đường phố London Cũng như những nguyên tố khác trong văn hóa ẩm thực, ẩm thực đường phố của bất kì giang san nào cũng mang những sắc thái riêng không thể nhầm lẫn. Fastfood Fastfood để chỉ chung những món ăn nhanh đặc trưng của phương Tây như xúc xích, khoai tây chiên, hamburger, hotdog, thịt nướng. Những món ăn chẳng thể bỏ qua Kem Trong các bộ phim nước ngoài, hình ảnh chiếc xe kem hình chữ nhật bầu bầu với tiếng chuông lanh lảnh vui nhộn chẳng những cuộn các nhân vật con nít mà còn chính khán giả trước màn hình.
Người bán hàng kiêm tài xế kia. Không ở đâu người ta có thể tìm thấy nhiều loại xúc xích bò, gà, heo, cừu được nướng hoặc nhồi nhân cầu kì như ở London, cùng những chiếc hamburger phá cách với sốt teriyaki của Nhật hoặc trứng lòng đào kiểu Châu Á Những nền ẩm thực quốc tế khác tấp nập, đa dạng, muôn màu muôn vẻ, đó là những tính từ để chỉ văn hóa Food Truck ở London, không chỉ bởi mẫu mã màu sắc phong phú của những chiếc xe tải nhỏ xinh, mà còn bởi menu đa nhà nước của chúng
Vì là món mặn nên những Food Truck bán các loại fastfood thường có thêm bàn ghế gấp bằng gỗ, kê ngay cạnh xe để tiện cho việc thưởng thức của thực khách, và "tám" với chính bạn đồng hành hay thậm chí là.
Ice cream Van bán đầy đủ các loại kem từ kem công nghiệp, sản xuất dây chuyền hàng loạt cho đến kem tươi tại gia. Theo Kenh14. Hầu như mọi món ăn vặt ở thành thị sương móc đều được bày bán trên những chiếc xe nhỏ xinh, cơ động và đa năng. Còn xuất hiện các Food Truck "chuyên trị" ẩm thực nước ngoài như ẩm thực Trung Quốc, Nhật, Hàn, Ấn Độ, Mexico
Thuật ngữ "hard van" chỉ kiểu xe kem khổng lồ, thiết kế cứng cáp chuyên bán kem que công nghiệp và "soft van" cho những xe kem nhỏ xinh mềm mại, phục vụ món kem tươi và kem đông trứ danh có nguồn cội từ miền quê nước Anh.
Để ăn nhập với món tráng miệng hấp dẫn này, xe kem thường có hình trạng tròn trịa nhỏ xinh, toàn thân sơn màu trắng sữa hoặc vàng, hồng, xanh nhạt tông kẹo ngọt, cùng với tiếng nhạc rộn ràng phát ra từ loa hoặc máy phát nhạc gắn trên xe, không ai có thể cưỡng lại việc chạy tới ngay cửa xe và đợi một cây kem quế ngon lành.
Một chiếc Food Truck chuyên bán đồ Trung Quốc Để khám phá một nền ẩm thực, không cách gì tốt hơn là tìm tòi, thưởng thức và trải nghiệm những món ăn đường phố của nền ẩm thực ấy.
Xe kem hay Ice cream Van là dấu ấn của ẩm thực đường phố London.
